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 a-vini-de-juliis/
SUMMARY:Vinappia - Degustazione guidata | Vini De Juliis
DESCRIPTION:Vini De Juliis nasce nel 1948\, quando la famiglia De Juliis ac
 quisisce la storica Tenuta di Porta Medaglia\, immersa nella campagna roma
 na lungo la via Ardeatina. Da allora\, questa terra vulcanica è rimasta s
 empre nelle stesse mani\, passando di generazione in generazione\, mantene
 ndo un legame forte con il territorio e con il lavoro agricolo.\n\nLa prod
 uzione è artigianale e fortemente identitaria: vini che non cercano stand
 ard\, ma raccontano ogni volta l’annata\, il suolo e le scelte di chi li
  produce.\n\nDurante la degustazione sarà possibile scoprire:\n\n 	Castru
 m Leonis – IGP Lazio Bianco\, un bianco che nasce nell’Agro Romano pi
 ù autentico\, al confine con il Parco Regionale dell'Appia Antica. Fresco
  ed equilibrato\, con note floreali e di frutta a polpa bianca\, unisce sa
 pidità e una leggera complessità data da una breve macerazione sulle buc
 ce\n 	Antonio – IGP Lazio Bianco\, un bianco macerato più profondo e ma
 terico\, fermentato spontaneamente in giara di terracotta e lasciato evolv
 ere senza forzature. Intenso\, con note di camomilla e frutta matura\, è 
 un vino che segue tempi naturali e restituisce un’espressione più liber
 a e strutturata del territorio\n\nLa raccolta avviene esclusivamente a man
 o\, con una produzione limitata a poche migliaia di bottiglie\, seguite co
 n attenzione in ogni fase.\nLa vinificazione segue metodi naturali: fermen
 tazioni spontanee\, utilizzo di lieviti indigeni e lavorazioni che rispett
 ano i tempi del vino\, senza interventi invasivi.\nAlla base c’è un’a
 gricoltura biologica e sostenibile\, che punta a mantenere vivo il suolo e
  a preservare l’equilibrio naturale della vigna.\nOgni etichetta è lega
 ta a una storia familiare\, a un ricordo o a un passaggio generazionale\, 
 e porta con sé un’idea precisa: produrre vini che siano espressione sin
 cera del luogo e del lavoro che c’è dietro.\n\nPrenotazione obbligatori
 a su eventbrite.it
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