L’Azienda Agricola Regina Viarum, realtà agricola a conduzione familiare e femminile, presenta una degustazione dei propri prodotti, espressione diretta del territorio e di una filiera curata in ogni dettaglio.

Durante l’evento sarà possibile assaggiare:

• gin botanico, caratterizzato da profumi intensi e da una struttura armonica e decisa, adatto sia per i cocktails che da bere assoluto
• nocino, liquore ottenuto dal mallo delle noci ancora acerbe
• limonetto, fresco e naturale, con note agrumate ben definite
• amaro alle 13 erbe, con note di ginepro, genziana, rabarbaro, melissa e camomilla, in una miscela equilibrata che si sviluppa fino a un totale di tredici botaniche
• grappa giovane, conosciuta anche come grappa bianca. La grappa si definisce giovane quando, al termine dei processi di distillazione e di riposo, viene riposta in recipienti in acciaio o vetro senza il passaggio in legno. L’assenza dell’affinamento in botti di legno, consente alla grappa bianca di portare con sé solo gli aromi del vitigno. Questa, totalmente incolore e trasparente, è caratterizzata da note fruttate e di vinaccia molto delicate, ed un gusto secco.
• olio extravergine di oliva biologico, ottenuto da varietà selezionate e lavorato a freddo per preservarne equilibrio e qualità, proposto in abbinamento gastronomico

Dalle coltivazioni dell’Agro Romano fino alle botaniche provenienti dal Parco Nazionale del Gran Sasso e dei Monti della Laga, ogni prodotto nasce da una ricerca attenta della qualità e del legame con il territorio.

Un’occasione per conoscere da vicino una realtà produttiva locale e approfondire, attraverso la degustazione, il valore di una produzione consapevole e identitaria.

Prenotazione obbligatoria su eventbrite.it